Thé glacé aux fruits maison

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Avec l’été qui arrive, j’ai de moins en moins envie de boire du thé chaud le matin. Le reste de l’année, je bois au moins 3 tasses par jour et mon péché mignon c’est les thés Dammann. L’année dernière, j’avais tenté l’expérience du thé glacé sans trop de succès avec des sachets Lipton Earl grey. Le thé était devenu amer en l’infusant à température ambiante.

Avec l’été qui arrive, j’ai de moins en moins envie de boire du thé chaud le matin. Le reste de l’année, je bois au moins 3 tasses par jour et mon péché mignon c’est les thés Dammann. L’année dernière, j’avais tenté l’expérience du thé glacé sans trop de succès avec des sachets Lipton Earl grey. Le thé était devenu amer en l’infusant à température ambiante.

 

Iced tea glass #1

 

Alors un peu déçue de mon premier essai, j’ai tenté une nouvelle fois de réaliser un thé glacé avec une technique différente et en y ajoutant quelques fruits pour plus de gourmandise. Et cette fois, c’est à mon goût ! Bien sûr, appropriez-vous la recette pour qu’elle soit parfaitement vous.

Sans plus attendre, voici ma recette. Pour 1 litre de thé glacé aux fruits maison, il vous faut :

* 3 c à c thé Jardin bleu Dammann (ou gamme Rooibos excellente aussi)
* 1 litre d’eau
* 7 glaçons environ
* 1 bonne poignée de fruits : fraises, bleuets et 1 pêche plate
Faites bouillir l’eau puis versez-la dans votre carafe en verre. Trempez-y votre boule à thé. Laissez infuser votre thé le temps indiqué puis laisser refroidir à température ambiante. Une fois le thé refroidi, placez-le au frigo.
Déposez les glaçons et les fruits dans la carafe. Et servir bien frais avec une jolie paille et un pic en bois pour attraper les fruits <3.

 

Ingredients iced tea Fruits

Tea Dammann

Quelques idées pour agrémenter tout ça :
Vous pouvez ajouter des feuilles de menthe, basilic ou encore des tranches d’agrumes citron, orange et si vous faites attention à votre consommation de sucre pourquoi sucrer avec du miel votre thé glacé ?
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 Crédit photo et illustration : My Milkyway Kingdom

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