Cookies banane, beurre de cacahuètes et fleur de sel [Vegan]

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Je suis tombée sur cette recette de cookies vegan sur Pinterest. Elle m’a vraiment intrigué à cause du peu d’ingrédients nécessaires pour la réaliser, seulement 4 ! J’ai donc adapté les proportions américaines en grammes, ajouté la pincée de sel qui rend accro et aux fourneaux pour l’expérience ! Résultat, la texture de ces jolis cookies est vraiment top : croustillant à l’extérieur et tout fondant à l’intérieur.

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Evil cookies

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J’ai vu cette recette sur le site Madmoizelle et j’avais vaguement entendu parlé de  Martha Stewart, auteure américaine de nombreuses recettes à succès. Ses cookies sont moelleux avec une texture qui ressemble à celle d’un brownie. Et en ce moment, je privilégie les tablettes de chocolat noir aux amandes ou aux noisettes ; c’est pour cela que j’ai eu l’idée d’ajouter des fruits à coques dans la préparation et puis parce que c’est encore meilleur, soyons honnête !

Mais alors, pourquoi ce petit nom de rebelle ? Et bien, comme on obtient des cookies méchamment gourmands, ça vaut bien le coup de les rebaptiser : Evil cookies* !

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