Healthy food, illustration & photographie
Dans mon dernier article Food, je vous parlais de mon intérêt pour la cuisine crue, végétarienne et végétalienne en vous montrant les belles Tartelettes crues & sans gluten aux pêches, miel et romarin que l’on peut faire. Manger sain peut rimer avec gourmand !
Je vous propose de tester cette recette de tartelette « nouvelle génération » sans cuisson, fraîche, rassasiante et remplie de bons nutriments ! Avec un peu d’organisation, elle est rapide et très facile à réaliser.
C’est une soupe fraîche archi-simple & rapide à réaliser. Et l’intensité de ce rose me séduit à chaque fois !
Après ma recette de thé glacé, quoi de mieux pour le petit-déjeuner qu’un Granola maison au sirop d’érable tout croquant ? En tout cas, je ne mange plus que ça depuis dimanche ! D’ailleurs pour ceux qui me suivent sur Facebook ou Instagram, je vous avais fait un petit teaser. ;)
Avec l’été qui arrive, j’ai de moins en moins envie de boire du thé chaud le matin. Le reste de l’année, je bois au moins 3 tasses par jour et mon péché mignon c’est les thés Dammann. L’année dernière, j’avais tenté l’expérience du thé glacé sans trop de succès avec des sachets Lipton Earl grey. Le thé était devenu amer en l’infusant à température ambiante.
J’ai vu cette recette sur le site Madmoizelle et j’avais vaguement entendu parlé de Martha Stewart, auteure américaine de nombreuses recettes à succès. Ses cookies sont moelleux avec une texture qui ressemble à celle d’un brownie. Et en ce moment, je privilégie les tablettes de chocolat noir aux amandes ou aux noisettes ; c’est pour cela que j’ai eu l’idée d’ajouter des fruits à coques dans la préparation et puis parce que c’est encore meilleur, soyons honnête !
Mais alors, pourquoi ce petit nom de rebelle ? Et bien, comme on obtient des cookies méchamment gourmands, ça vaut bien le coup de les rebaptiser : Evil cookies* !
L’été arrive à petits pas et on a tendance à vouloir troquer les soupes contre des salades ! Peut-être comme vous, j’aime agrémenter mes salades de petites graines du genre sésames et pignons de pins (noon je suis pas accro !).Et pour donner du goût ou un côté plus « raffiné » à un salade, j’utilise la célèbre, la fameuse et l’amoureuse Tomate séchée ! (Applaudissements)
Ce fruit d’hiver m’a toujours attiré par ses couleurs rouge, orangé et rose. La grenade est peu intégrée dans la cuisine du quotidien et pourtant elle apporte un peu d’exotisme et d’originalité à un plat qu’avec quelques graines !
On peut aussi bien l’utiliser pour agrémenter une salade pour un côté salé/sucré ou encore en dessert.
Voici 3 idées simples de recette archi-rapide pour cuisiner les arilles de grenade et égayer son assiette. :)
J’adore les cheesecakes ! Lorsque je goute un plat qui me plaît, j’ai très souvent envie de le faire moi-même. Sûrement pour la satisfaction d’avoir réussi quelque chose de gourmand et de n’avoir qu’à le refaire pour pouvoir en manger enccooore !
J’ai commencé par faire des bigs cheesecakes mais je ne trouve pas ça pratique car il faut un moule bien spécial, la cuisson est longue et délicate… Parfois l’utilisation du Philadelphia durcit la partie cheese et je n’aime pas trop cette texture. J’étais à la recherche d’une recette à la hauteur de mon envie de cheesecake, de la texture idéale, qu’elle soit rapide, appétissante et originale.